Ultra trail e celiachia

[ensere]

Una curiosità un po' OT.

Qualcuno sa se Gary Robbins è celiaco?
Ieri ascoltavo il Podcast di Ginger Runner sulla Barkley e intorno al 50° min. della Parte 1 mi pare si esclami un "poor Gary" riferito al fatto che in Tennessee non fosse molto facile trovare alimenti GlutenFree.

[ensere]

Segnalo positivamente il "Dolomiti di Brenta Trail".
Pasta party gluten free comprensivo di arrosto e patate.
Ad un ristoro (Graffer) mi hanno anche preparato un piatto di salumi e formaggio tenendolo separato dai panini.

[Lorenzo78]

Alla LUT ho visto una zona del banchetto dedicata ai gluten free.
Con gli scatolati non dovrebbe esser troppo difficile, basta ricordarsi di comprarli e tenerli un pò staccati.
Sul cucinato invece immagino sia un pò più complicato...più che altro per l'attenziione necessaria alla preparazione (basta un mestolo e sei fregato)

[ensere]

Dalla recensione sull'Ultra Trail Lago d'Orta:

Segnalo anche l'angolo per i celiaci ad ogni ristoro.

Grazie Ico!
Aggiorno quindi il thread, inserendo nell'elenco delle gare "meritevoli" anche questa.

[Ico]

Assolutamente Ensere!
E mettila pure tra i primi posti perchè l'attenzione ai dettagli è stata superlativa all'UTLO

[carlo_cena]

Ciao, riapro il thread nella speranza che qualcuno abbia nuove informazioni sul Tor. Questo gennaio mi sono iscritto e ieri mi hanno diagnosticato la celiachia

C'è qualcuno con lo stesso problema che ha partecipato?

Grazie.

[Boborosso]

Ciao, riapro il thread nella speranza che qualcuno abbia nuove informazioni sul Tor. Questo gennaio mi sono iscritto e ieri mi hanno diagnosticato la celiachia

C'è qualcuno con lo stesso problema che ha partecipato?

Grazie.

Ciao Carlo, mi dispiace per la tua situazione.

In merito all'alimentazione, al TOR ci sono sempre più proposte di menù dedicati per persone con necessità particolari, vedi vegetariani o gente di altre culture. Troverai sempre un settore dedicato agli asiatici, con riso o altro che è sempre senza glutine, quindi ti direi di "andare tranquillo".
In varie gare ho visto prodotti confezionati per persone intolleranti, all'ISTRIA 100 c'era sempre dolce e salato per celiaci.
Ovviamente entro settembre dovrai imparare ad alimentarti a dovere, la tua situazione renderà tutto un po' più frizzante, ma mi sento di poterti tranquillizzare riguardo il TOR.

In bocca al lupo!!!

[argento]

premetto che non ho idea di come è organizzato il TOR. Per i celiaci comunque è bene verificare che ci sia una sezione di alimentazione specificamente dedicata. Rivolgersi su preparazioni che propongano genericamente riso o latri alimenti idealmente privi di glutine potrebbe non essere sufficiente per il rischio di "contaminazioni" nelle preparazioni a cui purtroppo i celiaci in genere sono sensibili!

[Luca1984]

Io sono celiaco, ma non ho mai fatto gare superiori ai 50km.
Purtroppo il rischio di concimare boschi (già alto di per se) causa contaminazione è alto.
Se l'organizzazione non è attrezzata, l'ideale sarebbe che chi ti segue ti porti alimenti caldi senza glutine.